Nhiều người đã chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình không chỉ bằng cách ăn thực phẩm giàu vitamin C hàng ngày mà còn bằng cách bổ sung vitamin C.
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, phương pháp này rất dễ dẫn đến tình trạng thừa vitamin C. Cách tốt nhất để cải thiện phong độ là bổ sung đủ chất dinh dưỡng. Cơ chế bảo vệ chống lại bệnh tật tự nhiên của cơ thể.
1. Vitamin C có tác dụng gì?
Có rất nhiều lời quảng cáo thổi phồng xung quanh công dụng của vitamin C. Đầu tiên phải khẳng định rằng Vitamin C vô cùng có lợi cho sức khỏe. Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một trong nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có trong trái cây và rau quả.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại và phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Vitamin C được biết đến với khả năng chống lại virus.
Vitamin C cũng hỗ trợ hấp thu sắt, cần thiết cho sự tăng trưởng và chức năng tổng thể của cơ thể. Thiếu vitamin C trầm trọng cũng có thể dẫn đến tình trạng bệnh còi. Thiếu máu, cơ thể mệt mỏi, suy nhược, mệt mỏi, tự chảy máu, đau tứ chi, đặc biệt là chân, sưng tấy, viêm lợi, rụng răng đều là những triệu chứng của bệnh này.
Hiểu được tác dụng của vitamin C, nhiều người đã tự chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình bằng cách ăn uống những thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt,… cũng như bổ sung cẩn thận bằng viên uống vitamin C. Mỗi ngày, điều này rất có thể dẫn đến dư thừa vitamin C.
Nếu hằng ngày, bạn ăn rau và hoa quả là đã đủ lượng vitamin C cần thiết và không cần bổ sung thêm vitamin C bằng các viên uống thực phẩm chức năng.
2. Bao nhiêu là quá liều v itamin C?
Viện Y tế Quốc gia khuyến nghị lượng vitamin C dựa trên nhu cầu năng lượng trong chế độ ăn uống của từng nhóm người.
Dư thừa vitamin C không gây chết người nhưng có thể gây đau bụng, chuột rút, tiêu chảy, nhức đầu, buồn nôn, nôn và khó ngủ.
Trong thực tế, quá liều gây tử vong là khó xảy ra. Bổ sung vitamin C không được tùy tiện; cần bổ sung lượng vitamin C thích hợp. Muốn vậy cần phải thăm khám kỹ lưỡng, làm các xét nghiệm cũng như có sự tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng.
Những người mắc bệnh huyết sắc tố đặc biệt dễ bị quá liều vitamin C. Tình trạng này khiến cơ thể bạn tích trữ quá nhiều chất sắt, tình trạng này càng trở nên trầm trọng hơn khi uống quá nhiều vitamin C và có thể dẫn đến tổn thương mô. Bổ sung vitamin C cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng.
Trên thực tế, chỉ một khẩu phần của bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê dưới đây có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Tốt nhất, nên đảm bảo cung cấp đủ vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày.
3. Những thực phẩm tự nhiên giàu vitamin C
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy vitamin C trực tiếp ngăn ngừa vi-rút cảm lạnh và cúm. Uống bổ sung vitamin C sẽ chỉ giúp rút ngắn thời gian bị cảm lạnh. Uống vitamin C sau khi bị ốm cũng không phải là cách chữa nhanh như một số doanh nghiệp quảng cáo.
Bạn nên cố gắng cung cấp đủ vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày. Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g cam chứa 53,2mg vitamin C, trong khi cùng trọng lượng quả dứa chứa 47,8mg và xoài chứa 36,4mg.
Các loại thực phẩm khác có nhiều vitamin C bao gồm:
Chăm sóc bản thân như một biện pháp phòng ngừa khác chống lại vi-rút cúm. Bạn có thể thực hiện điều này bằng cách ngủ đủ giấc mỗi đêm, tập thể dục thường xuyên, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và tránh các chất kích thích như caffein và uống quá nhiều rượu.
SKĐS – Vitamin C là một trong những loại vitamin quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng khi mùa đông đến gần. Hãy xem loại thực phẩm nào có nhiều vitamin C nhất. Và trái với suy nghĩ của nhiều người, đó không phải là trái cây họ cam quýt.
Video thú vị hơn:
Một lối sống lành mạnh có thể giúp bạn sống lâu hơn và trẻ lâu hơn.
Nguồn tham khảo: 1
