Uống nước ngọt mỗi ngày, cơ thể bị hủy hoại thế nào?

Sau đây là phân tích về tình trạng lạm dụng nước ngọt của bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám và Tư vấn Dinh dưỡng Người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

TS Nguyễn Trọng Hưng bàn về tác hại của việc lạm dụng nước ngọt có ga.

Trong nước ngọt chứa gì?

Nước giải khát không chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất hoặc chất dinh dưỡng. Nước giải khát có nhiều đường và năng lượng cao. Vì vậy, nước ngọt có hại cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nước ngọt là thức uống được nhiều người lựa chọn.

Một chai nước ngọt có ga chứa một lượng đường lớn, tương đương với 22 gói đường dùng để pha cà phê. Lượng đường đó đủ để pha 22 cốc cà phê và dùng được ít nhất 10 ngày.

Khi một lượng lớn đường đi vào cơ thể, mức insulin”tăng vọt” sẽ nhanh chóng phản ứng với lượng đường lớn này. Đồng thời, gan nhanh chóng chuyển hóa đường thành chất béo. Đây là lý do tại sao uống nước ngọt có ga thường xuyên sẽ gây tăng cân, béo phì.

Đường vẫn đang được chuyển hóa thành chất béo, đi vào máu. Do chất kích thích cafein có trong nước ngọt có ga, lúc này đồng tử của bạn sẽ giãn ra. Khi caffeine đi vào não, nó sẽ ức chế toàn bộ hệ thống thần kinh trung ương, khiến bạn cảm thấy tỉnh táo hơn là buồn ngủ.

Lạm dụng nước ngọt là nguyên nhân gây nhiều bệnh lý

Béo phì do lạm dụng nước ngọt ảnh hưởng đến mọi người ở mọi lứa tuổi. Uống nước ngọt làm tăng nguy cơ mắc bệnh cũng như kiểm soát bệnh ở những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, bệnh gan, ung thư, gút và loãng xương ở người già.

Nước ngọt có nhiều phốt pho. Uống nhiều nước ngọt khiến hệ thống xương của người trưởng thành hấp thụ nhiều phốt pho hơn canxi, dẫn đến mật độ và độ chắc khỏe của xương kém.

Nước ngọt làm tăng môi trường axit trong miệng, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển và gây sâu răng. Mặt khác, đường trong nước ngọt cung cấp nguồn thức ăn vô tận cho vi khuẩn phát triển.

Uống nhiều nước ngọt, nhất là với trẻ nhỏ sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi, ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng chiều cao của trẻ. Hơn nữa, những người trẻ uống nước ngọt có nhiều khả năng mắc bệnh tim mạch và tiểu đường hơn những người trẻ có lối sống lành mạnh.

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch đã phát hiện ra bằng chứng cho thấy nước ngọt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn uống soda mỗi ngày trong sáu tháng, bạn sẽ tích tụ mỡ thừa xung quanh gan và cơ xương. Điều này cũng có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn bình thường.

Một chất gây ung thư có tên 4-MIE vừa được các nhà khoa học Mỹ phát hiện trong một số loại nước ngọt có gas. Nước giải khát có màu do chất 4-MIE có trong caramel. Các nhà khoa học phát hiện hóa chất này có thể gây ung thư phổi, gan, tuyến giáp và bệnh bạch cầu ở chuột.

Uống nước ngọt nhiều làm suy giảm chức năng tinh hoàn

Ngày 29/9/2021, các nhà khoa học Mỹ đăng trên Human Reproductive thông tin: Nam giới uống nước ngọt có ga có thể bị suy giảm chức năng tinh hoàn, bằng chứng là số lượng tinh trùng và chức năng nội tiết giảm.

Nước giải khát bao gồm các loại đồ uống có đường như nước ép trái cây, nước tăng lực, trà sữa, v.V. Một lon nước ngọt tiêu chuẩn có thể tích 330ml nước ngọt, trong khi lon nhỏ có thể tích 250ml.

Gần 3.000 nam thanh niên ở Hoa Kỳ đã tham gia vào cuộc nghiên cứu. Theo các nhà nghiên cứu, nam thanh niên uống 220ml nước ngọt mỗi ngày có số lượng tinh trùng ít hơn trung bình 28 triệu so với nam thanh niên không uống nước ngọt, đồng thời hormone tinh hoàn cũng thấp hơn đáng kể.

Những điều xảy ra với cơ thể sau khi uống nước ngọt có gas

Các nhà khoa học đã nghiên cứu sự thay đổi của cơ thể con người sau khi uống một chai nước ngọt có ga trong một giờ.

– Sau 10 phút, cơ thể bạn sẽ nhận được một lượng đường tương đương khoảng 10 thìa cà phê, đáp ứng 100% lượng đường bạn cần trong ngày. Mặc dù có hàm lượng đường cao nhưng bạn không bị nôn vì axit photphoric trong đồ hộp có thể che lấp mùi vị.

Lượng đường trong máu tăng lên sau 20 phút. Insulin (một loại hormone hỗ trợ vận chuyển đường từ máu vào tế bào) cũng được giải phóng. Đường nhanh chóng được gan hấp thụ và chuyển hóa thành chất béo.

Đồng tử của bạn sẽ giãn ra, huyết áp của bạn sẽ tăng lên và gan của bạn sẽ phản ứng bằng cách tăng lượng đường trong tuần hoàn của bạn sau 40 phút.

Sau 60 phút, caffeine bắt đầu phát huy tác dụng lợi tiểu do những thay đổi trong máu, hệ thần kinh và não. Tuy nhiên, canxi, magiê và kẽm sẽ được bài tiết cùng với natri, nước và chất điện giải trong quá trình bài tiết. Cơ thể trở nên mệt mỏi, uể oải và bạn trở nên cáu kỉnh.

Uống một lon nước ngọt 300 ml là vượt ngưỡng đường cho phép nạp vào 1 ngày

Lượng đường đơn tối đa hàng ngày cho người trưởng thành không bị rối loạn chuyển hóa hoặc thừa cân, béo phì chỉ là 10% tổng năng lượng ăn vào. Tiêu thụ đường đơn giản không được vượt quá 5% tổng năng lượng ăn vào ở những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân hoặc béo phì.

Một người trưởng thành cần khoảng 2000 kcal mỗi ngày. Lượng đường đơn được khuyến nghị là dưới 10%, tương đương khoảng 200 kcal. Trong khi đó, một lon nước ngọt 300 mL chứa khoảng 140 đến 150 kcal. Vì vậy, nếu chỉ uống một lon nước ngọt 300ml, bạn sẽ có gần đủ lượng đường đơn cho cả ngày.

Đáng chú ý, hàng ngày chúng ta tiêu thụ rất nhiều đường từ các thực phẩm khác. Kết quả là khi uống một lon nước ngọt sẽ khiến lượng đường vượt ngưỡng cho phép.

Chúng ta phải nhận thức được lượng đường của mình bằng cách đọc nhãn nước giải khát để kiểm soát lượng đường.

Tuy nhiên, “có thể sử dụng 2 tới 3 lon/ 1 ngày” vẫn được in trên nhiều lon nước ngọt. Nếu tuân theo khuyến nghị này, lượng đường tiêu thụ sẽ vượt quá giới hạn khuyến nghị của WHO.

Chúng ta nên sử dụng hợp lý thực phẩm chứa đường trong cuộc sống hiện đại để tránh gây hại cho sức khỏe. Và khi chúng ta không mắc các bệnh như tiểu đường, thừa cân hoặc béo phì, chúng ta có thể thưởng thức nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác.

Xem thêm video đang được quan tâm

Một lối sống lành mạnh dẫn đến một cuộc sống lâu hơn và trẻ trung.

Nguồn tham khảo: 1