Uống cà phê bao nhiêu là đủ?

1. Giá trị dinh dưỡng của cà phê

Một tách cà phê đen 240g không thêm kem hoặc đường chứa 2,4 calo, 0,3g protein, 0g carbohydrate và 0g chất béo. Cà phê có nhiều kali và magiê.

Không có carbs trong cà phê đen nguyên chất không thêm sữa hoặc chất làm ngọt.

Mặc dù cà phê đen không có chất béo nhưng việc thêm sữa hoặc chất béo bão hòa sẽ làm thay đổi thành phần chất béo trong tách cà phê.

Cà phê nguyên chất có một lượng vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần duy nhất chứa 118 mg kali, 7,2 mg magiê, 7,1 mg phốt pho, 0,1 mg mangan, 4,7 mcg folate, 6,2 mg choline và 4,8 mg natri.

Một tách cà phê đen nguyên chất chứa 2,4 calo mỗi khẩu phần, chỉ với một lượng nhỏ protein. Một thức uống cà phê có thể giống như một món tráng miệng phong phú hơn khi thêm sữa, hương liệu, xi-rô, đường và kem đánh bông.

2. Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe

2.1 Giúp giảm mệt mỏi và tăng năng lượng

Caffeine được hấp thụ vào máu sau khi uống cà phê và sau đó đi đến não. Caffeine ức chế chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine trong não, cải thiện mức năng lượng, tâm trạng và các khía cạnh khác nhau của chức năng não.

2.2 Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson và chứng sa sút trí tuệ

Những người trên 65 tuổi có nhiều khả năng mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh và tập thể dục điều độ có thể giúp hạn chế sự tiến triển của căn bệnh này và chứng sa sút trí tuệ. Uống cà phê cũng là một biện pháp phòng bệnh hiệu quả.

Theo một số nghiên cứu, những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 65%.

2.3 Hỗ trợ phòng và trị bệnh trầm cảm

Trầm cảm là một rối loạn tâm thần nghiêm trọng có tác động tiêu cực đến chất lượng cuộc sống của một người. Theo các nghiên cứu, uống cà phê vừa phải có liên quan đến nguy cơ trầm cảm thấp hơn 20%.

Một nghiên cứu khác trên 208.424 người đã phát hiện ra rằng những người uống cà phê vừa phải có nguy cơ tự tử thấp hơn 53%.

2.4 Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Cà phê có liên quan đến sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư gan và đại trực tràng. Các polyphenol khác nhau được tìm thấy trong cà phê đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật để ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Cà phê cũng có liên quan đến mức độ thấp hơn của estrogen, một loại hormone liên quan đến một số loại ung thư.

3. Tác dụng phụ khi uống quá nhiều caffeine

Caffeine đã được chứng minh là làm giảm lo lắng. Nó hoạt động bằng cách ức chế tác dụng của adenosine, một chất hóa học trong não gây ra mệt mỏi. Tuy nhiên, những tác động này có thể trở nên đáng chú ý hơn ở mức độ cao hơn, dẫn đến lo lắng và căng thẳng. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi phản hồi của chính bạn để xác định mức độ chấp nhận được của nó.

Caffeine có thể giúp bạn tỉnh táo vào ban ngày, nhưng nó có thể làm giảm chất lượng và số lượng giấc ngủ của bạn. Giảm lượng caffeine của bạn vào buổi chiều đầu tiên để tránh các vấn đề về giấc ngủ.

Tiêu hóa: Nhiều người nhận thấy rằng một tách cà phê vào buổi sáng giúp ích cho nhu động ruột. Tác dụng nhuận tràng của cà phê được cho là do giải phóng gastrin, một loại hormone do dạ dày sản xuất để kích thích hoạt động của ruột.

Mặc dù một lượng cà phê nhỏ đến vừa phải có thể cải thiện nhu động ruột ở một số người, nhưng liều lượng lớn hơn có thể gây phân chia hoặc làm xấu đi hoạt động bất lợi của bệnh nhân.

Tiêu cơ vân là một tình trạng nghiêm trọng trong đó các sợi cơ bị tổn thương xâm nhập vào máu, gây suy thận và các biến chứng khác. Buôn bán, nhiễm trùng, thao túng thuốc, căng cơ và côn trùng cắn đều là những nguyên nhân phổ biến gây ra cơ vân.

Hơn nữa, có một số báo cáo phổ biến về việc tiêu thụ quá nhiều caffein, mặc dù điều này là không phổ biến. Hạn chế lượng caffeine của bạn ở mức khoảng 250mg mỗi ngày để giảm cơ xương.

Tăng huyết áp: Vì nó có thể làm hỏng các mạch điện tử theo thời gian, hạn chế lưu lượng máu đến tim và não, huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ. Ở hầu hết mọi người, caffein không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc rối loạn. Tuy nhiên, do tác dụng kích hoạt của nó đối với hệ thần kinh, nó đã được chứng minh trong một số nghiên cứu là làm tăng huyết áp.

Do đó, việc chú ý đến liều lượng và thời gian sử dụng caffein là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn bị huyết áp cao.

Nhịp tim nhanh: Tác dụng kích hoạt của việc tiêu thụ quá nhiều caffein có thể khiến tim bạn đập nhanh hơn. Nó cũng có thể gây rung tâm nhĩ, đã được báo cáo ở những người trẻ tuổi uống nước tăng lực có hàm lượng caffein cực cao.

Mệt mỏi: Cà phê, trà và các loại đồ uống chứa caffein khác đã được chứng minh là làm tăng mức năng lượng. Caffeine cung cấp năng lượng, nhưng nó cũng có thể gây mệt mỏi khi hết tác dụng. Caffeine nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải để giúp phục hồi sự mệt mỏi.

Đi tiểu nhiều: Do tác dụng kích hoạt của caffein lên bàng quang, việc đi tiểu nhiều là sản phẩm phụ của việc tiêu thụ nhiều caffein hơn. Khi uống nhiều cà phê hoặc trà hơn bình thường, bạn có thể nhận thấy rằng mình cần đi tiểu thường xuyên hơn.

4. Uống cà phê bao nhiêu là đủ?

Theo BS. Nguyễn Quang Thành (BV Nội tiết TƯ), 400mg cafein mỗi ngày được coi là mức an toàn cho người trưởng thành khỏe mạnh. Mặt khác, caffeine không chỉ được tìm thấy trong cà phê. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại đồ uống, đặc biệt là nước tăng lực.

Lượng caffein khuyến cáo hàng ngày nằm trong khoảng từ 200mg đến dưới 400mg (tùy theo địa điểm). Tác dụng của caffeine xấu đi theo tuổi tác. Một người trưởng thành có cơ thể bình thường nên hấp thụ khoảng 300mg caffein mỗi ngày tùy loại, tương đương với 3 tách cà phê.

Thông thường, cơ thể cần khoảng 1 giờ sau khi uống cà phê để hấp thụ 20%, 3-7 giờ để hấp thụ 50% và 12 giờ để hấp thụ hết lượng caffein. Vì vậy, để đạt hiệu quả tốt nhất, chúng ta nên tách biệt thời gian uống cà phê trong ngày, mỗi lần uống cách nhau khoảng 3 tiếng.

Cà phê không được khuyến cáo bởi các chuyên gia sức khỏe cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ em. Cà phê nên tránh nếu bạn đang mang thai hoặc đang cố gắng thụ thai. Ở nhóm dân số này, lượng khuyến cáo hàng ngày là dưới 200mg. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để biết lượng caffein bao nhiêu là an toàn cho bạn.

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất thế giới. Theo nhiều chuyên gia, đây cũng là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe.

Video thú vị hơn:

Bắp cải là loại rau tuyệt vời cho người trên 50 tuổi.

Nguồn tham khảo: 1