Béo phì: Nhiều người nấu mì theo sở thích, những thực phẩm dưới đây sẽ khiến cơ thể nạp quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể, dẫn đến hàm lượng chất béo và calo cao. Điều này góp phần gây béo phì và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì như tim mạch, tiểu đường, mỡ máu cao… Triệu chứng đầu tiên và dễ thấy nhất là chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh…
Tăng quá trình lão hóa: Mặc dù chất béo trong mì ăn liền thông thường có chứa chất chống oxy hóa nhưng nó chỉ làm chậm tốc độ oxy hóa, kéo dài thời gian phai mùi của mì ăn liền. Tiêu thụ quá nhiều chất chống oxy hóa trong thời gian dài sẽ gây hại cho hệ thống nội tiết và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Mì tôm nhiều muối gây sỏi thận Kết quả là ăn chúng sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, hệ tim mạch, thậm chí có thể gây sỏi thận.
Loãng xương: Mỳ tôm có chứa photphat, một chất giúp bạn ăn ngon miệng nhưng lại dễ gầy, sút, làm yếu xương và răng.
Tăng nguy cơ ung thư: Để cải thiện mùi vị hoặc kéo dài thời gian bảo quản, các nhà sản xuất thường cho thêm một số chất phụ gia như phốt phát, chất chống oxi hóa, chất bảo quản…
Do đó, nếu các chất này được lưu trữ trong một thời gian dài do ảnh hưởng của môi trường, chúng sẽ từ từ biến chất. Khi được tiêu thụ, chúng sẽ tồn tại trong cơ thể trong một thời gian dài, gây ra những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả sự phát triển của bệnh ung thư.
Hơn nữa, vì mì được sấy khô hoặc chiên trong dầu nên quá trình này có thể tạo ra các chất độc hại như acrylamide gây ung thư.
Gây nóng trong người: Do mì được chiên trong dầu nóng nên đa số người ăn sẽ cảm thấy khát nước, khô miệng. Ăn mỳ thường xuyên sẽ khiến cơ thể bị thiếu nước, thanh nhiệt, kèm theo đó là các vấn đề về mụn mà không ai mong muốn.
Hại gan: Nhiều người chọn mì hộp để tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau khi ăn, nhưng khi ngâm trong nước nóng trên 70 độ C, hộp nhựa đựng mì sẽ sinh ra hóa chất gây hại. Các chất gây độc cho gan.
Gánh nặng cho dạ dày, tiêu hóa: Một trong những món ăn bị khô sau khi chiên dầu là mì ăn liền. Do mỳ chứa nhiều hương liệu, phụ gia nên ăn thường xuyên không những làm giảm vị ngon mà còn gây áp lực lên dạ dày trong quá trình tiêu hóa. Nếu thường xuyên ăn mì ăn liền có thể gây rối loạn chức năng dạ dày, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày,… Chán ăn phổ biến hơn ở những trẻ thích ăn mì ăn liền.
Gây bệnh tiểu đường và tim mạch: Nếu thường xuyên ăn mì ăn liền, bạn sẽ dễ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đột quỵ. Hàm lượng chất béo trong hầu hết mì ăn liền là nguyên nhân. Loại chất béo này là chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, cả hai đều cực kỳ có hại cho sức khỏe, đặc biệt là người cao tuổi hoặc những người có tiền sử bệnh tim mạch.
Cách tiêu thụ mì ăn liền có hại cho sức khỏe của một người.
Mỗi người chúng ta có một cách ăn mì gói khác nhau; một số thích ăn chúng bằng nước sôi, trong khi những người khác thích ăn sống hoặc chiên.
Tuy nhiên, có một số phương pháp ăn mì có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 cách tiêu thụ mì ăn liền phổ biến có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe con người:
Ăn mì nước sôi thay mì gói cho bữa sáng: Nhiều người có thói quen ăn mì gói vào bữa sáng. Ngược lại, một gói mì vào buổi sáng sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Điều này sẽ khiến bạn đói, mệt mỏi và không thể tập trung, khiến mọi hoạt động trở nên kém hiệu quả. Tình trạng này sẽ tác động xấu đến dạ dày, nhất là về lâu dài.
Dùng mì chính làm món chính: Dinh dưỡng trong mì ăn liền chủ yếu là tinh bột, ít chất xơ, vitamin, protein nhưng lại chứa nhiều carbonhydrat và chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Sử dụng mì ăn liền làm bữa ăn chính sẽ làm mất cân bằng dinh dưỡng và lâu dần sẽ tác động xấu đến sức khỏe. Hơn nữa, ăn quá nhiều mì sẽ gây nóng trong người, nổi mụn.
Ăn trước khi đi ngủ: Theo các nghiên cứu, mì ăn liền không thể được tiêu hóa hoàn toàn trong hai giờ sau khi vào dạ dày. Do đó, ăn mì gói vào buổi tối hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Năng lượng trong mì ăn liền không được tiêu hao hết sẽ tích tụ và tạo thành mỡ trong khi chúng ta ngủ khiến chúng ta tăng cân nhanh chóng.
Ăn sống: Nhiều người trong chúng ta thích ăn mì tôm sống vì giòn, thơm và đậm đà. Tuy nhiên, vì mì ăn liền được làm bằng cách chiên trong dầu nên chúng chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa. Thói quen ăn mì gói sống gây đầy bụng cũng như tăng cân không kiểm soát.
Cách Dùng Mì Tôm Đúng Cách
– Không nên ăn “mỳ úp”, nên đun sôi nước đầu tiên, sau đó nấu mì với nước thứ hai, cũng như các thực phẩm kết hợp khác.
– Nên bỏ gói gia vị đi vì chứa nhiều dầu mỡ, nếu ăn vào dễ gây béo phì, tim mạch và các bệnh khác…
– Bổ sung rau xanh giúp giảm mỡ thừa.
– Mỗi bát mì nên chứa 25-30g chất đạm như thịt bò, thịt heo, tôm…
– Kiểm tra hạn sử dụng, bao bì trước khi sử dụng để tránh dùng phải hàng hết hạn sử dụng, hàng kém chất lượng.
-Sau khi ăn nên uống nhiều nước và ăn nhiều hoa quả để cơ thể thanh nhiệt, đào thải độc tố. Hạn chế hiện tượng sinh nhiệt, nổi mụn hay mỡ bụng từ đó.
Nguồn tham khảo: 1
