Nước lá vối là loại nước giải khát rất có lợi đối với sức khoẻ, dùng nước lá vối đúng cách sẽ phát huy được các công dụng từ lá vối mang lại.
Mọi người đều đã nghe nói rằng uống nước rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn điều trị nhiều loại bệnh. Vậy hãy cùng Bách Hóa Xanh tìm hiểu cách uống nước lá sắn dây đúng cách và có lợi cho sức khỏe nhé.
1 Giới thiệu về cây vối
Giới thiệu chung về cây vối
Cleistocalyx operculatus hay còn gọi là cây thông, là loài thực vật có hoa có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Á thuộc họ Sim (Myrtaceae).
Cây sắn được phân thành hai loại: Vối kê (hay lúa nếp) và lúa nếp. Sả có lá to, hình thoi, màu xanh đậm, trong khi kê có lá nhỏ, màu xanh vàng.
Đặc điểm của cây vối
Là loại cây thân gỗ, cao từ 12-15m, vỏ cây màu nâu sẫm và có các vết nứt dọc trên thân cây.
Lá có màu xanh nhạt ở cả hai mặt, hình bầu dục và nhọn ở đầu, phiến lá khá dày, dai và cứng, mặt dưới lá có những đốm nâu chuyển sang màu đen khi lá già đi.
Hoa nhỏ màu lục nhạt pha chút trắng, quả hình cầu đường kính chỉ khoảng 7-12mm và chuyển sang màu tím khi chín.
Lá chứa khoảng 4% tinh dầu mang lại mùi thơm dễ chịu, cũng như tanin, vitamin, khoáng chất và các thành phần khác.
Phân bố địa lý
Cây xoài mọc hoang ở nhiều nơi nhưng phổ biến nhất là ở vùng đồng bằng và trung du phía Bắc nước ta.
2 Nước lá vối là bao nhiêu?
Nước lá vối là nước nấu từ lá cây hoặc tổng hợp các loại nước nấu từ lá, rễ, vỏ, thân hoặc hoa của cây vối.
Lá chứa tanin, khoáng chất, vitamin và một loại kháng sinh có thể tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn có hại. Sterol và chất béo cũng có thể được tìm thấy trong các bộ phận khác của cây quýt.
Nước từ lá thường được nấu bằng lá tươi hoặc khô. Nước ngọt chỉ cần đem lá rửa sạch nấu, còn nước khô cần thêm một công đoạn phơi lá nữa. Tuy nhiên, do trong lá có chứa chất kháng khuẩn nên dùng nước lá khô là giải pháp thay thế an toàn hơn dùng nước tươi, hạn chế sự tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn có lợi.
3 Các công dụng của nước lá vối với sức khoẻ
Theo Sở Y tế Nam Định, nước lá sắn dây có những lợi ích sức khỏe sau:
Ngoài là một loại nước giải khát phổ biến ở các vùng nông thôn, nước lá vối còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng trong cả Đông và Tây y, bao gồm:
Làm nước uống
Nước lá vối có mùi thơm dễ uống, không chỉ giúp giải khát mà còn có tác dụng giảm stress. Không chỉ vậy, uống nước còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại khoáng chất và vitamin thiết yếu, giúp cơ thể giữ nước nhiều hơn và lâu hơn do chỉ có khoảng 1/5 lượng nước tiêu thụ được đào thải ra ngoài, ít hơn nhiều so với các loại nước khác. Khi uống nước lọc.
Cải thiện sức khoẻ và bảo vệ niêm mạc đại tràng
Trong lá có chất đắng kích thích tiết dịch tiêu hóa, tanin bảo vệ niêm mạc ruột, tinh dầu tuy có tính kháng khuẩn nhưng không gây hại cho vi khuẩn có ích đồng thời bảo vệ đường ruột. Một niêm mạc đại tràng khỏe mạnh hơn. Nhờ đó, uống nước lá vối giúp cải thiện tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, bồi bổ sức khỏe cho người mắc bệnh đại tràng.
Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại học Phụ nữ Nhật Bản, trong nụ vối có chứa hàm lượng cao polyphenol và chất ức chế men alpha-glucosidase, giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa hậu tăng đường huyết. Khi ăn giúp giảm lượng chất lỏng trong máu; khi uống nước đúng cách trong thời gian dài sẽ giúp ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
Chống oxy hoá
Nước uống nấu từ lá và nụ vối có khả năng chống oxy hóa cao, hỗ trợ đào thải gốc tự do, giảm hình thành đục thủy tinh thể, bảo vệ tế bào beta tuyến tụy khỏi bị hư hại, phục hồi các men chống oxy hóa trong cơ thể.
Hỗ trợ phòng ngừa bệnh về da
Các chất kháng viêm, kháng khuẩn có trong lá lốt rất hiệu quả trong việc điều trị các bệnh ngoài da như chốc lở, mụn nhọt, giã lá tươi đắp lên vết thương sẽ thấy tình trạng bệnh thuyên giảm nhanh chóng. Gội đầu bằng nước lá chanh tươi cũng hỗ trợ điều trị bệnh chốc lở da đầu hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị bệnh gout
Uống nước lá sắn dây thường xuyên sẽ giúp hòa tan khoáng chất uric, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả.
Hỗ trợ chữa viêm gan, vàng da
Đặc tính thanh lọc và giải nhiệt của lá giúp cải thiện tình trạng của gan, ngăn ngừa các bệnh về gan và hỗ trợ điều trị cho những người bị viêm gan.
Lợi sữa
Nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy phụ nữ sau sinh nên uống nước để tăng cường trao đổi chất và đảm bảo đủ sữa cho bé.
4 Cách hãm nước lá vối
Cách Nấu Nước Lá Sắn Dây Đúng Cách
Cách hãm nước lá vối nóng
Lá chanh tươi rửa sạch, nấu với 4-5 lá. Phương pháp nấu ăn này liên quan đến việc ngâm lá sung tươi trong nước đun sôi trong khoảng 20 phút. Khi pha nước lá có màu vàng nhạt, mùi thơm, vị ngọt và hơi chát.
Cách pha nước lá vối khô
Lấy 5-6 lá, phơi khô, sắc với 1,5 lít nước. Khi nước sôi, tắt lửa và để yên trong 20 phút. Uống nước từ lá mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái.
5 Cách sử dụng nước lá vối chuẩn tốt cho sức khoẻ
Nước tuy có nhiều ứng dụng nhưng không phải ai cũng biết cách uống nước đúng cách. Để tránh những tác động tiêu cực đến cơ thể, hãy đảm bảo uống đúng cách để tăng hiệu quả của nước lá sắn dây:
6 Một số lưu ý khi uống nước lá vối
Vì nước lá vối chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không có tác dụng chữa bệnh nên cần theo dõi bệnh dưới sự giám sát của bác sĩ.
Để tránh những hậu quả không mong muốn, tránh lạm dụng nước cốt chanh và tìm kiếm lời khuyên chuyên nghiệp.
Nước lá sắn dây tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên uống. Dưới đây là một số người không nên uống nó:
Sử dụng lá sắn dây đúng cách sẽ giúp lá thu được nhiều lợi ích nhất. Hi vọng những thông tin về nước Bách hóa Xanh cung cấp hữu ích với bạn.
Vinmec và Soyte.Nam Định
Bách hóa XANH
Nguồn tham khảo: 1
