Cà rốt chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe . Thật không may rằng, nếu uống vượt quá liều lượng cho phép sẽ dẫn đến tác động xấu đến cơ thể. Vậy uống nước ép cà rốt như thế nào là đúng? Cùng tìm hiểu tại bài viết dưới đây.
Cà rốt là một loại rau có giá trị vì chứa nhiều vitamin (B1, B2, PP, C), đường, phốt pho, sắt, canxi và muối khoáng. Vitamin C và caroten khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A cực kỳ có lợi cho cơ thể. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon với loại thực phẩm ngon-bổ-rẻ này, đặc biệt là phương pháp ép lấy nước. Nước ép cà rốt không chỉ giữ lại toàn bộ các chất dinh dưỡng có lợi mà còn là một thức uống giải khát.
Mặc dù cà rốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách cũng có thể gây hại. Một người đàn ông Anh đã chết năm 1974 do nhiễm độc gan nặng sau khi uống quá nhiều sinh tố cà rốt trong hơn mười ngày liên tiếp. Người đàn ông này đã uống tới 4,6 lít nước ép cà rốt mỗi ngày trong 10 ngày liên tục, cho đến khi da chuyển sang màu vàng và chết vì nhiễm độc gan nặng.
Vì vậy, uống khi nào và bao nhiêu là đủ là những cân nhắc quan trọng. Dưới đây là một số hậu quả tiêu cực của việc sử dụng nó không đúng cách:
1Có nên uống nước ép mỗi ngày không?
Theo Báo điện tử Petrotimes, nước ép cà rốt tuy rất bổ dưỡng nhưng không nên uống hàng ngày.
Theo các nhà khoa học, một người khỏe mạnh bình thường có thể tiêu thụ 2-3 ly nước ép cà rốt mỗi tuần.
Bạn chỉ cần khoảng 100ml nước ép cà rốt mỗi lần uống để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, tránh tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng gây hại cho cơ thể như những tác hại dưới đây.
Nguyên nhân khiến kinh nguyệt không đều là gì?
Phụ nữ tiêu thụ quá nhiều nước ép cà rốt (hơn 0,5 lít) có thể bị rối loạn kinh nguyệt và trong trường hợp nghiêm trọng, vô kinh trong một thời gian.
Bị ảnh hưởng bởi bệnh vàng da
Thành phần Nếu bạn uống quá nhiều beta-caroten, chất biến cà rốt thành màu cam sáng, có thể gây vàng da và nhiễm độc gan do dư thừa Vitamin A trong cơ thể.
Mức dung nạp vitamin A cho phép là 3000 microgam.
Táo bón là do
Tuy chứa nhiều chất xơ nhưng lại là chất xơ không hòa tan nên nếu ăn nhiều cà rốt mà không uống đủ nước sẽ bị táo bón.
Độc tính natri
Khi hoạt chất Hemoglobin trong rau củ quả kết hợp với lượng natri trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành hợp chất methemolobine, khiến bạn dễ bị ngộ độc nếu cơ thể sản xuất quá nhiều chất này và không xử lý kịp thời. Thời gian.
Bạn có thể tìm thêm thông tin tại Lợi ích và tác hại của việc uống quá nhiều nước ép cà rốt.
2Uống nước ép cà rốt sao cho đúng cách
Uống không quá 2 đến 3 ly mỗi tuần.
Như đã nói ở trên, một người bình thường nên hạn chế uống rượu từ 2 đến 3 ly mỗi tuần. Bạn chỉ cần khoảng 100ml nước ép cà rốt mỗi lần uống để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Nước ép cà rốt là loại nước giải khát có hàm lượng đường cao, chỉ nên giới hạn ở mức 50ml mỗi tuần đối với người mắc bệnh tiểu đường và các hội chứng liên quan.
Nên uống sau bữa ăn.
Bạn nên uống nước ép cà rốt sau bữa ăn vì nó sẽ giúp cơ thể hấp thụ các tinh chất trong cà rốt hiệu quả hơn trước khi bạn cần sử dụng các loại thực phẩm giàu chất béo.
Những người có vấn đề về dạ dày nên uống nước ép cà rốt sau bữa ăn 2-3 tiếng, không nên uống khi đói.
Nên được thực hiện trong vòng 24 giờ tới
Uống ngay sau khi pha chế hoặc bảo quản và sử dụng trong vòng 24h vì càng để lâu hiệu quả càng giảm.
Mẹo pha chế và bảo quản nước ép cà rốt
Cà rốt trước khi chế biến phải được rửa sạch, gọt vỏ (không nên gọt vỏ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm).
Nước ép cà rốt nên được bảo quản trong chai thủy tinh sạch có nắp đậy kín. Chai nên có màu sẫm để giảm lượng vitamin bị phân hủy, miệng rộng để dễ cọ rửa.
Hi vọng bài viết này đã giải đáp được thắc mắc uống nước ép cà rốt như thế nào cho đúng cách của bạn. Xin kính chúc quý vị và gia đình sức khỏe, hạnh phúc.
Mua cà rốt từ Bách hóa XANH để làm nước ép:
Nguồn tham khảo: 1
