Mời bạn xem: Tác Dụng Của Tỏi Đen
Bước 3: Lên men tỏi bằng nồi cơm điện
Để lên men tỏi đen, hãy sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi nấu chậm. Đảm bảo rằng bạn không vô tình nhấn nút “nấu cơm” (chế độ nấu ăn)!
Bạn cũng nên theo dõi thời điểm bắt đầu cho tỏi vào nồi cơm điện. Điều này sẽ làm cho việc ước tính thời gian của sản phẩm “thu hoạch” dễ dàng hơn.
Bước 4: Chờ tỏi lên men hoàn toàn
Đảm bảo nhiệt độ nồi cơm điện luôn được đặt thành “giữ ấm” cho đến khi tỏi mềm và có màu đen. Bạn nên thường xuyên kiểm tra chế độ của nồi cơm điện.
Đừng lo lắng về việc nồi cơm điện luôn ở chế độ giữ ấm. Điện cũng tương đối rẻ. Đổi lại, bạn sẽ có tỏi đen tự làm thơm ngon và tiết kiệm chi phí.
Mẹo dành cho bạn
Cách dùng và bảo quản tỏi đen
Bạn có thể bảo quản tỏi đen đã lên men trong hộp thủy tinh kín khí sau khi quá trình lên men kết thúc.
Tỏi đen có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tỏi đen cũng có thể được sử dụng làm gia vị cho các món mỳ ống, nui hay nui.
Hương vị của tỏi đen được giữ nguyên tốt nhất khi được xay nhuyễn và trộn với các loại nước sốt có vị trung tính. Chẳng hạn như sốt mayonnaise, nước sốt mì ống và giấm balsamic.
Để tăng hương vị, chỉ cần phủ tỏi đen lên bánh mì.
Cách bảo quản tỏi đen
Tỏi đen có thể được lưu trữ trong ba tháng. Để bảo quản tỏi đen tốt nhất bạn làm như sau:
Lưu ý khi sử dụng tỏi đen
>> Một số ý kiến: Tỏi đen Silymarin là gì? Liều lượng và ứng dụng
Lợi ích của tỏi đen
Theo nghiên cứu, một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của tỏi đen là khả năng ngăn ngừa các bệnh như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Không chỉ vậy, đây còn là một loại gia vị quý để chế biến. Có rất nhiều món ăn để lựa chọn, bao gồm mì ống, salad và hải sản.
Thành phần dinh dưỡng của tỏi đen không bị mất đi trong quá trình lên men. Lợi ích sức khỏe của tỏi tươi vẫn giữ nguyên. Thậm chí tỏi đen còn có hàng loạt ứng dụng khác.
Vì sao tỏi đen bổ dưỡng?
>> Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của tỏi đen và những bài thuốc tại nhà tốt cho sức khỏe
Sử dụng nồi cơm điện để chế biến các món ăn với tỏi đen sẽ giúp cải thiện đáng kể hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của món ăn. Chúc các bạn thành công với cách làm tỏi đen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà sau khi học cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện qua 4 bước!
Nguồn tham khảo: 1
