Đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều hợp chất hỗ trợ phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch… Nếu mẹ bầu nào đã từng thưởng thức nước đậu đen và đang băn khoăn không biết đậu đen có an toàn cho bà bầu không? Phụ nữ uống nước đậu đen cứ thoải mái, nhưng phải đúng thời điểm và đúng cách!
Xem thêm:
Mẹ bầu nên ăn gì để sinh con khỏe mạnh?
Bà bầu uống nước đậu đen rang có công dụng gì?
Nước đậu đen rang là thức uống dân dã đơn giản, dễ làm, rẻ tiền mà có nhiều công dụng. Theo quan niệm dân gian, bà bầu uống nước đậu đen rang sẽ có lợi cho cả mẹ và thai nhi. Giúp mẹ bổ máu, tăng cường sức khỏe, giảm cân và duy trì làn da rạng rỡ.
Bà bầu uống nước đậu đen hàng ngày còn mang đến nhiều lợi ích khác mà không phải chị em phụ nữ nào cũng lường trước được. Đặc biệt:
Đậu đen chứa nhiều chất đạm, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất như sắt, beta caroten, kẽm, canxi và các vitamin nhóm nên là nguồn dưỡng chất vô cùng dồi dào và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Ví dụ như vitamin B và axit folic… Đây là những dưỡng chất quan trọng để mẹ bầu và thai nhi luôn khỏe mạnh trong suốt 40 tuần thai kỳ.
Nước đậu đen chữa táo bón, trĩ hiệu quả cho bà bầu. Đậu đen có vị ngọt mát tự nhiên, giúp giải độc, lợi tiểu, thanh nhiệt, bồi bổ gan thận,… Phụ nữ mang thai thường xuyên bị “nóng trong người” uống nước đậu đen xanh lòng để giải nhiệt. Cực kỳ hiệu quả, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hè.
Ngoài ra, bà bầu ăn đậu đen còn giúp loại bỏ táo bón và trĩ, hai căn bệnh cực kỳ khó chịu thường gặp khi mang thai.
Nước đậu xanh có thể giúp bà bầu trông rạng rỡ và xinh đẹp trong suốt thai kỳ. Đậu đen có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp phụ nữ mang thai có được làn da sáng hơn, mịn màng hơn và mái tóc chắc khỏe hơn. Thực phẩm “cây nhà lá vườn” này cực kỳ an toàn và ít tốn kém hơn so với mỹ phẩm và hóa chất đắt tiền.
Muốn vừa khỏe vừa đẹp suốt 9 tháng thai kỳ, đừng ngại đặt câu hỏi uống nước đậu đen có an toàn cho bà bầu mà hãy mạnh dạn bổ sung loại nước “thần thánh” này vào thực đơn hàng ngày.
Uống nước đậu đen khi mang thai có an toàn không? Hỗ trợ bà bầu duy trì cân nặng ổn định. Đậu đen có nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và năng lượng trong khi ít chất béo. Nhờ đó, bà bầu dù ăn nhiều cũng không lo tăng cân nhanh, tránh được căn bệnh tiểu đường thai kỳ vô cùng nguy hiểm.
Cách nấu nước đậu đen rang để uống hàng ngày cho bà bầu
Một trong những cách làm nước đậu đen phổ biến nhất là ngâm đậu trong nước lạnh qua đêm trước khi nấu hoặc rang chín rồi đun lấy nước uống.
Theo nhiều nghiên cứu, việc mẹ ngâm đậu đen trong nước sẽ giúp loại bỏ một số chất tanin và phytate có hại, một phần tinh bột gây béo phì, chỉ giữ lại chất giúp kháng tinh bột.) Chỉ có lợi cho bà bầu.
Mẹ bầu bắt đầu làm nước đậu đen sau khi ngâm đậu đen theo 3 bước sau:
Bước 1: Đậu đen xanh lòng rửa sạch, loại bỏ những hạt lép, hư.
Bước 2: Cho đậu đen vào chảo rang đến khi có mùi thơm và vàng. Đậu đen rang để nguội có thể bảo quản trong hộp kín và dùng trong vòng 1 tuần.
Bước 3: Đun nước sôi rồi cho nửa bát đậu đen đã rang vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Ủ theo cách này trong 10 phút, đảm bảo không mở nắp.
Cách làm nước đậu đen rang cho bà bầu uống hàng ngày
Để tăng hương vị của đậu đen, hãy thêm một chút đường phèn hoặc muối cho vừa ăn. Thông thường bà bầu nên uống 750ml nước đậu đen ngày 1 lần, chia làm 3-4 lần.
Một số bà bầu có thể cảm thấy khó uống nước đậu đen nhưng nếu muốn duy trì sức khỏe và giúp thai nhi chào đời khỏe mạnh thì nên cố gắng uống nước đậu đen mỗi ngày.
Nếu uống nước đậu đen rang gây cảm giác buồn nôn, bà bầu có thể pha loãng với một ít sữa tươi hoặc 1-2 thìa mật ong vào nước để dễ uống hơn.
Bà bầu uống nước đỗ đen rang có tránh được dị tật thai nhi không?
Từ lâu, nhiều bác sĩ đã công nhận lợi ích của đậu đen rang đối với sức khỏe bà bầu. Theo các nghiên cứu của Nhật Bản, bà bầu uống từ 500 – 1000ml nước đậu đen mỗi ngày sẽ giúp bổ sung đa dạng dưỡng chất cho cơ thể bao gồm: chất béo có lợi, chất đạm, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, beta carotene, kẽm, canxi, vitamin nhóm B, axit folic,… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết để mẹ bầu và thai nhi luôn khỏe mạnh trong suốt 40 tuần thai kỳ.
Bà bầu nên uống nước đậu đen gạo lứt rang từ trước khi thụ thai cho đến hết 3 tháng đầu của thai kỳ. Trong thời gian này, nước đậu đen rang sẽ giúp lưu giữ các chất dinh dưỡng quan trọng.
Đặc biệt, axit folic và vitamin B là hai thành phần quan trọng giúp ngăn ngừa đáng kể dị tật ống thần kinh ở thai nhi cũng như dị tật bẩm sinh ở não và các dây thần kinh dọc cột sống của bé.
Bà bầu uống nước đậu đen rang có thể tránh được dị tật ống thần kinh.
Hơn nữa, một trong những lợi ích quan trọng nhất của đậu đen là chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các cơn đau tim và giảm nguy cơ tiền sản giật ở phụ nữ. Trong vòng ba tháng qua.
Bà bầu nên ăn cả đậu khi uống nước đậu đen rang; điều này sẽ giúp họ đối phó với chứng táo bón và trĩ, hai căn bệnh vô cùng khó chịu mà các bà mẹ thường xuyên gặp phải khi mang thai.
Vậy uống nước đậu đen rang khi mang thai có an toàn không và uống vào thời điểm nào là tốt nhất? Nếu mẹ mong muốn có một thai kỳ thật khỏe mạnh, thanh lọc, thư thái và sảng khoái thì nên bổ sung nước đậu đen vào chế độ ăn hàng ngày. Mẹ có thể uống nước đậu đen bất cứ lúc nào nhưng bé hấp thụ tốt nhất trong 3 tháng đầu.
Những lưu ý khi bà bầu uống nước đỗ đen hàng ngày
Mặc dù uống nước đậu đen rang có lợi cho bà bầu nhưng các mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:
Để tránh tác động tiêu cực của axit phytic, đậu đen phải được nấu chín và ngâm trong nước một đêm trước khi chế biến.
Bởi axit phytic nếu không được loại bỏ khỏi đậu đen trước khi ăn sẽ kết hợp với các khoáng chất như canxi, magie, đồng,… gây khó khăn cho quá trình hấp thụ. Khi đó, axit phytic sẽ tích tụ dần và gây ra hàng loạt vấn đề về tiêu hóa. Thậm chí, axit phytic còn gây mất cân bằng hormone thai kỳ và làm suy yếu chức năng não.
Nên ngâm đậu đen trong nước lạnh một đêm trước khi chế biến.
Hơn nữa, đậu đen chứa một loại đường cực kỳ phức tạp được gọi là oligosacarit. Thông thường, cơ thể bạn không thể sản xuất một loại enzyme để phân hủy loại đường cụ thể này một cách tự nhiên.
Kết quả là, khi các oligosacarit xâm nhập vào hệ thống tiêu hóa, các vi khuẩn khác trong ruột sẽ tấn công, xâm nhập và bắt đầu ăn chúng. Quá trình này sẽ tạo ra khí hydro và khí mê-tan, cả hai đều gây đầy hơi và khó chịu.
Đậu đen chứa ít natri nhưng nhiều kali, canxi và magiê. Đây là những vi chất dinh dưỡng đã được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp đáng kể. Phụ nữ mang thai nên tránh loại thức uống giải nhiệt này trong ba tháng đầu của thai kỳ.
Nội dung
Những loại nước tốt nhất cho bà bầu khi trời nắng nóng
Cần lưu ý rằng, bà bầu uống nước đậu đen không phải là lựa chọn duy nhất giúp mẹ bầu giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày nắng nóng. Vẫn còn một số đồ uống tự nhiên để lựa chọn, bao gồm:
Nước lọc: Lượng nước lọc mà bà bầu nên“nạp” vào cơ thể mỗi ngày được quyết định bởi cân nặng của bà bầu. Uống 0,4 lít nước mỗi ngày cho mỗi 10 kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, bà bầu vẫn nên uống ít nhất 2-2,5 lít nước mỗi ngày.
Nước dừa: Nước dừa tuy chứa nhiều khoáng chất và ion khoáng nhưng bà bầu nên tránh uống vào buổi tối vì có thể gây lạnh bụng, đầy hơi, khó ngủ, thậm chí là tiêu chảy.
Bà bầu nên uống khoảng 2 ly sữa tươi không đường mỗi ngày để đảm bảo thai nhi nhận đủ protein, vitamin D, canxi, DHA, ARA, choline,… để phát triển tối ưu.
Nắng nóng, những loại nước tốt nhất cho bà bầu
Nước mía: Hỗ trợ giải cơn khát cho bà bầu đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và giúp ổn định hệ tiêu hóa. Nước mía còn giúp bà bầu tránh khỏi những cơn ốm nghén khó chịu.
Nước hoa quả: Đây là thức uống rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu vì chứa rất nhiều vitamin. Bà bầu nên ăn trái cây ít hoặc không đường để tránh bị thừa cân và mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Phần kết luận
Mặc dù phụ nữ mang thai nhận được nhiều lợi ích từ việc uống nước đậu đen, nhưng cũng như bất kỳ loại đồ uống nào nói chung, quá nhiều sẽ không tốt. Vì vậy, bà bầu nên uống có chừng mực để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Xem thêm:
Bà bầu uống tinh bột nghệ có an toàn không? Nó có khả năng lây lan như một tin đồn?
